大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水彩红酒调色教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水彩红酒调色教程的解答，让我们一起看看吧。
如何澄清葡萄酒？
葡萄酒澄清方法：
1.过滤法：可以使用纱布、细孔漏勺、蚊帐等物，通过手挤压过滤，反复几次过滤，然后贮存；
2.蛋清澄清法：新鲜鸡蛋的蛋清，可以作为澄清剂，其原理与明胶相同。蛋清溶于水，在冷的酒精和酒石酸液中沉淀出来，和单宁化合得到不溶性的单宁盐，蛋清是容量很大的絮状体，形成的絮状体比较紧密，比其他下胶物质的优点是沉淀快；
3.虹吸法：虹吸现象是液态分子间引力与位能差所造成的，即利用水柱压力差，使水上升后再流到低处；
4.下胶法：下胶是葡萄酒酿造过程中很重要的一环，是对液体进行澄清和纯化的过程。在发酵完成之后，红葡萄酒需要先去除大量的果皮和果籽残渣，去除残渣之后液体仍为浑浊状态，需要用下胶法进行澄清；
5.沉淀法：是包括制造固体催化剂的方法之一、水彩画的特殊技法和溶剂萃取的方法。沉淀法在水处理中，是利用水中悬浮颗粒的可沉降性能，在重力作用下产生下沉作用，以达到固液分离的一种过程。
一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。
步骤如下：
1、自然澄清法：
把酿造好的原酒放在温度为15℃以下的地方，温度最好要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍***用虹吸法倒入另一瓶中，这样反复进行几次，每到一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。虽然不像工业制葡萄酒过滤得那样明澈，但酒液也显得很清，此人工澄清法简单易行。下胶澄清，是工业葡萄酒酿造过程中不可缺少的工艺环节。
2、用鸡蛋清澄清法：
家庭酿造数量不大，不需要去买胶澄清，一般50千克酒需要一个鸡蛋清。将鸡蛋清加少量水搅拌均匀，然后加入需澄清的酒中，一边搅动一边加入使之均匀。加完后静置，经过一周，原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可在观察几天，当沉降实之后，一次将上面澄清酒倒出即可。家庭自酿的这种酒已算是澄清酒，还可将手工酿酒拿到附近酒庄，用膜过滤装置过滤消毒和装瓶存放。
3、北方地区冬季温度低，可以利用外界自然冷源，使葡萄酒在-4—5℃温度下冷冻处理一周，再分离清汁会获得更为澄清的酒。
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一般的红酒推荐？
1.SMITH WOODHOUSE RUBY
思蜜园葡萄牙宝石红波特酒，出自辛明顿（SYMINGTON）集团，典型的波特酒，因为加入白兰地等烈酒终止发酵，充分保留了葡萄的糖分，又因为橡木桶酿造基酒，酒体吸收了橡木的香气，色香味俱全。
2.TORRES 公牛血特选 干红葡萄酒
西班牙加泰罗尼亚法定产区，2016年的葡萄2019年灌装，750毫升，酒精度数14.5%，桃乐丝酒庄一款干红，以、歌海娜（Grenache）、 西拉（Syrah）和佳丽酿（Carinena）葡萄为主。酒瓶上挂有一只公牛玩偶，开瓶之后橡木塞上也有公牛图案，外形比较花哨的一款。
3.Quinta do ataide 2016
葡萄牙酒，阿塔伊干红混酿，酒标清新淡雅，是一幅酿酒葡萄的水彩画，同样来自杜罗河流域著名的辛明顿（SYMINGTON）集团。
4. BENFOLDS CLUB RESERVE
澳大利亚产的葡萄，750毫升，可旋瓶盖，盖面有酒标。酒瓶的酒标是一贯的奔富风格，瓶口设计二维码可以核对"身份"。
到此，以上就是小编对于水彩红酒调色教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于水彩红酒调色教程的2点解答对大家有用。
