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通过疫情明白了什么?提倡像韩国、日本式的家庭单人份分餐方***比较好吗?
记得小时候在河南老家,哈哈,自然分餐制,自己盛碗饭,随便夾点菜往大门口一蹲,和街坊邻居边吃边聊,不知不觉就吃完了。(不过那时候真没有坐一起吃饭的必要,最好的就是一盆生拌萝卜丝)。
通过疫情明白了什么?提倡像韩国、日本式的家庭单人份的分餐方***比较好吗?
在回答这个问题之前,我先讲一个故事。
有一次,参加完食品安全培训,我有些不相信老师说的道理,想眼见为实。回去后做了一个小试验。准备了三个小碗,三个小碗中装有同样的饭和菜。其中两个碗,分别用筷子、勺子吃,在这两个吃过的碗里,都还剩下一半饭菜,而另外一个碗一点没动。最后,我把这三个装有饭菜的碗分别盖上塑料薄膜密封,放入冰箱保存。24小时以后,观察这三个碗中的食物变化。结果发现,两个分别用勺子或筷子吃过饭菜的碗里,表面开始有少量水出现,而没动过的那个碗里的表面没有变化。48小时后,被吃过的两个碗里出的水越来越多,而没被吃过的那个碗里,依然变化不大。72小时后,被吃过碗里的饭菜,已经出现不少水,而没有被吃过的碗里的米饭有些发硬,而菜变更软。到了第六天,三个碗都发出不好的味道。吃过的碗里的食物已经出现粥样,且发酸,而没被吃过的碗里的饭菜,虽然没有像前两个碗那样稀,但明显饭菜已经不新鲜了。
从这个小试验之后,改变了我对吃饭方式上的的一些做法。在条件许可的情况下,将自己需要的食物取出,最好吃完。盘里如果有剩下,就不要了。如果做的饭菜较多,要乘热将需要保存的饭菜放入冰箱冷藏。如果第二天不吃,就放进速冻层保存。但无论如何,都不要将饭菜放在冰箱冷藏室保存超过6天。
要不要分餐,可以根据自己的生活习惯选择。但无论选择怎样的吃饭方式,使用公筷或公用勺子,都没问题,最重要的是要保证食物是安全卫生的。
明白了一个道理:不作死就不会死。
家庭分餐制我不喜欢,如果说这样更卫生,但和一家人其乐融融相比,我宁愿不要。
中国经过几千年的发展,已经形成了自己独有的餐饮文化,一家人坐在一起,边吃边聊,时不时的开个玩笑,热热闹闹,挺开心。现在生活节凑快,一家人聚餐的机会本来就少,如果再分餐吃饭,更加不近人情。
所以我认为家庭分餐不是一个好的选择。
亲,您好!非常荣幸回答你的问题。通过疫情我其实想了特别多,以前吧总觉得钱才是最重要的,现在才知道比起钱还有更多的重要的东西,最重要的当然是生命,能够好好的健康的活着比什么都重要。看淡很多,和孩子,婆婆相处也缓和很多。亲情,爱情都非常重要,大家一起快乐的活着很重要。
说起分餐其实是可以的,就是老一辈可能不太容易接受,我们这辈还是可以接受的,孩子们嘛自然上行下校,也很容易接受。我表妹一家很久以前就是这样做的,她们家孩子吃饭困难,所以分餐,一人一分,孩子看大人这样吃自己这样每天也吃光光,效果还不错。
这样做还是有很多好处的,比如大大减少了细菌感染,比如一个小小的感冒都是有可能在筷子夹菜就传染了,就别说我们现在这么严重的疫情。我看最近外面都有火锅店都开业了,看着还蛮紧张的,他们就不怕大家一起涮的时候就传染了吗?大家吃饭都不会戴口罩,想想都后怕。
就分享这么多吧,谢谢
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